超市蔬菜水果保鮮應(yīng)用                                                       

果蔬的失水快慢主要受環(huán)境因素的影響

環(huán)境因素 1 、溫度 2 、風(fēng)速 3 、空氣濕度

    蔬菜保鮮噴霧機(jī)采用電子超頻震蕩（震蕩頻率為1.7MHz，超過(guò)人的聽(tīng)覺(jué)范圍，對(duì)人體及動(dòng)物絕無(wú)傷害），通過(guò)

霧化片的高頻諧振，將水拋離水面而產(chǎn)生自然飄逸的水霧，不需加熱或化學(xué)劑而產(chǎn)生1-10μ水顆粒漂浮于空氣中，

達(dá)到空氣濕潤(rùn)并產(chǎn)生負(fù)離子效果。蔬菜瓜果首先給人以鮮明印象的，就是色澤。蔬菜瓜果盡管色彩豐富，但由于起

色素成分多數(shù)不穩(wěn)定，極易受溫濕度等因素影響發(fā)生改變，最終影響瓜果蔬菜的色澤效果。而在各種大型超市冷凍

柜中運(yùn)用噴霧系統(tǒng)可抑制蔬菜瓜果的呼吸作用，減少水份散失，降低代謝水平，保持蔬菜果瓜的色澤香味，抑制微

生物繁殖，防止腐爛。

農(nóng)產(chǎn)品失水與商業(yè)銷售的影響 

    農(nóng)產(chǎn)品失水與商業(yè)銷售直接相關(guān)，會(huì)造成經(jīng)濟(jì)損失，降低了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。失水會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品的失重和失鮮，

破壞正常代謝過(guò)程，降低耐貯性和抗病性。加速了農(nóng)產(chǎn)品衰老和腐爛。商業(yè)銷售中農(nóng)產(chǎn)品失水也叫失重，通常作為

“自然損耗”，但是失水更大的危害是農(nóng)產(chǎn)品失鮮，即質(zhì)量方面的。一般情況下，易腐果蔬失水 5 ％就會(huì)出現(xiàn)萎

蔫。有些果蔬雖然沒(méi)有達(dá)到萎蔫程度，但是失水已影響到果蔬脆感、口感、顏色和風(fēng)昧。 產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)對(duì) 80 ％的

購(gòu)物者起作用。因此，農(nóng)產(chǎn)品失水會(huì)直接影晌銷售成本和銷售量。

噴霧保鮮系統(tǒng)特點(diǎn)

1、   延長(zhǎng)蔬菜水果壽命、保持蔬果鮮嫩色澤、提高蔬果的視覺(jué)效果；

2、   保留蔬果原有口感，防止蔬果枯萎變黃、延長(zhǎng)蔬菜及其它產(chǎn)品的新鮮度；

3、   避免蔬果水分和重量的流失，增加蔬果在貨架上的壽命；；

4、   吸引顧客購(gòu)買欲望、增加超市購(gòu)買人氣，增大超市銷售利潤(rùn)。

 

【溫馨提示】以上是西安富菱環(huán)?？萍加邢薰?/font>供應(yīng)的節(jié)能設(shè)備--蔬菜噴霧保鮮設(shè)備 蔬菜噴霧加濕設(shè)備的詳細(xì)信息，歡迎您在驛路商務(wù)查看節(jié)能設(shè)備的新的價(jià)格、廠家、型號(hào)、圖片等信息。本頁(yè)所展示的信息由企業(yè)自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布企業(yè)負(fù)責(zé)，"驛路商務(wù)"對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。同時(shí)鄭重提醒各位買/賣家，交易前請(qǐng)?jiān)敿?xì)核實(shí)對(duì)方身份，切勿隨意打款或發(fā)貨，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。如發(fā)現(xiàn)虛假信息，請(qǐng)積極舉報(bào)。[我要舉報(bào)]