紅棗，又名大棗。自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。大棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽。

傳統(tǒng)的紅棗干燥采用了風(fēng)干、曬干、陰干，后來隨著紅棗種植面積增大，傳統(tǒng)的加工方法已經(jīng)滿足不了企業(yè)規(guī)?；a(chǎn)。

康來微波設(shè)備有限公司專業(yè)生產(chǎn)各種微波干燥設(shè)備，微波殺菌設(shè)備，微波烘烤設(shè)備（24小時銷售熱線：138 5311 5580）。

其中微波紅棗干燥殺菌設(shè)備在國內(nèi)的企業(yè)得到廣泛應(yīng)用，微波烘干只適合干燥較干的紅棗也就是傳統(tǒng)說的干燥，因為紅棗的特殊結(jié)構(gòu)決定較濕的紅棗必須慢慢烘烤，如果快速烘烤容易造成爆裂，焦化，熟化不適合紅棗的后期運輸保存，甚至影響到紅棗的質(zhì)量。

微波紅棗烘干設(shè)備適用于干燥在清洗后，進行烘干表面的游離水，這樣可以迅速的表面水進行干燥殺菌，一般20KW的微波紅棗干燥殺菌設(shè)備，一小時可以生產(chǎn)500斤清洗后的干燥，順便對紅棗進行殺菌，以延長貨架期，紅棗外觀可觀性。

 微波紅棗烘干設(shè)備的幾個細(xì)節(jié)簡單敘述一下，微波烘干紅棗適合烘干清洗以后的紅棗表面游離水不適合烘干紅棗內(nèi)部水分，在烘干過程中要保證烘干的溫度，因為溫度太高紅棗容易熟化和焦化，所以在設(shè)備我配有倆套自動控制溫度裝置，以保證紅棗加工過程中的溫度自動控制，采用變頻調(diào)節(jié)技術(shù)可以控制輸送的快慢，對產(chǎn)品的質(zhì)量有保證，工藝先進化，傳送裝置中配有先進的電子自動調(diào)偏裝置保證輸送帶不跑偏，設(shè)備平穩(wěn)運行，設(shè)備功率分段可調(diào)，一方面可以優(yōu)化生產(chǎn)工藝另一方面用戶可根據(jù)其產(chǎn)量控制紅棗干燥設(shè)備功率達到節(jié)電目標(biāo)。