豆豉一種豆制食品。一般用黃豆或黑豆蒸煮以后，經(jīng)發(fā)酵制成，多用于調(diào)味。由于產(chǎn)品在生產(chǎn)中過程中受到細菌的感染，使得產(chǎn)品（豆豉）中的菌落總數(shù)（包括霉菌、大腸桿菌）超標后，造成產(chǎn)品包裝漲鼓、產(chǎn)品變質(zhì)、保質(zhì)期縮短等問題，所以，生產(chǎn)豆豉的后道工序必須采用豆豉微波烘干殺菌設(shè)備，對豆豉產(chǎn)品進行快速烘干及殺菌處理。以最大程度的延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。

   豆豉微波烘干殺菌設(shè)備早是應(yīng)用在農(nóng)產(chǎn)品的深加工方面，包括食品的烘干、烘烤和殺菌處理，以便于食品運輸和延長食品的保質(zhì)期。所以食品行業(yè)是微波設(shè)備應(yīng)用最古老最成熟的行業(yè)，家用微波爐就是很好的應(yīng)用例子。在食品加熱、蒸煮、熟化、烘烤、殺菌等方面，微波爐都可以做得到。

豆豉微波烘干殺菌設(shè)備的應(yīng)用范圍很廣，可對糕點、肉制品、果脯、豆制品、熟食、調(diào)味品、米粉、麥片、豆奶粉、鹵菜、牛肉干、方便面、保健茶、土豆片、魚片干、鹽水鴨、海產(chǎn)品等殺菌處理。由于在殺菌過程中伴隨有烘干的作用，所以也用來當做食品烘干殺菌設(shè)備，也適用于對面包、糖、干果、茶葉、煙葉、糧食制品的脫水、干燥、殺菌防霉處理。按應(yīng)用范圍可分為用于粉料食品殺菌的粉狀食品殺菌設(shè)備，用于包裝熟食品殺菌的微波熟食殺菌機以及用于其它真空包裝產(chǎn)品殺菌的各種真空包裝食品殺菌設(shè)備。

豆豉微波烘干殺菌設(shè)備整體外形結(jié)構(gòu)緊湊、美觀、流暢，占地面積小。針對該物料的物理特性，設(shè)計合理的箱體尺寸，使加熱器內(nèi)微波功率密度均勻，微波自上而下寬帶饋入，使物料加熱更加均勻。微波烘干殺菌機能實現(xiàn)物料的無污染和均勻烘干，微波處理后產(chǎn)品衛(wèi)生指標完全符合國家食品衛(wèi)生標準，最終實現(xiàn)安全潔凈高效生產(chǎn)。

 

豆豉微波烘干殺菌設(shè)備技術(shù)參數(shù)：

1、  設(shè)備型號：kl-20-4 (連續(xù)式)

2、  整機功率：28KVA

3、  微波功率：20KW  （可調(diào)）

4、  設(shè)備尺寸（長×寬×高）：8180×1362×1750mm  （可根據(jù)需求量身訂制）

5、  烘干殺菌溫度：0~100℃（可調(diào)）

6、  輸送帶速度：0~5米/分鐘（可調(diào)）

7、  設(shè)備產(chǎn)能：150~200公斤/小時

 

設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我公司可提供樣機做工藝試驗，歡迎新老朋友前來考察、洽談！咨詢電話：13869168933冀經(jīng)理

 

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