瓜子烘焙熟化設備,微波熟化隧道爐
**創(chuàng)新,共同互惠的秉性為中小食品企業(yè)定制優(yōu)秀烘焙設備,本機為瓜子的烘干機械,結(jié)構簡單、牢固、透氣性好、干燥性能良好,適宜各種瓜子(白瓜子、黑瓜子、葵花子、瓜子仁、花生、松子、核桃仁)蘋果片,薯片膨化等多種食品
康來牌機械微波工作原理:
利用微波發(fā)生器產(chǎn)生的微波對物料進行選擇性加熱,激活物料中的水或其他能接受微波能的溶媒分子,使其發(fā)熱,蒸發(fā),從而達到物料干燥或滅菌的目的。
瓜子烘焙熟化設備,微波熟化隧道爐 加熱速度快,物料干燥時間短,且均勻性好;
節(jié)能高效,無額外的熱量損失,故熱效率極高;
易于控制,操作靈活方便,微波功率和傳輸速度均可調(diào),是一種安全可靠的高新技術產(chǎn)品;
無粉塵污染,易清洗,符合"GMP"要求;
米、小麥、高粱、瓜子、花生、松子、榛子、西瓜子、南瓜子等烘焙、殺菌。
設備加熱方式是通過高頻電磁波與物料內(nèi)的極性分子相互作用,使分子之間每秒產(chǎn)生幾十億次的相互摩擦而產(chǎn)生熱量。微波加熱是對物料內(nèi)外整體加熱的過程,與傳統(tǒng)靠熱傳導加熱方式不同,
瓜子烘焙熟化設備,微波熟化隧道爐 微波加熱速度快、時間短,烘焙溫度低(傳統(tǒng)烘焙溫度要達到180—200℃左右,而微波烘焙溫度在120—130℃即可)。
將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時受熱,不需要熱傳導的過程,所以溫升極快,大大縮短了加熱時間,所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。
烘烤和其他食品加工一樣,是復雜的物理化學體系,需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨。 微波加熱速度快,物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇上升,
由于傳質(zhì)速度慢,
受熱氣體處于高度受壓狀態(tài),而有膨脹的趨勢,達到一定的壓強時,物料就會發(fā)生膨脹。
【商家簡介】濟南康來微波設備有限公司【聯(lián)系人:劉莉手 機:13853115580,工作QQ:3155753596】是集科、工、貿(mào)為一體,從事開發(fā)、生產(chǎn)微波能應用設備的高新技術企業(yè),公司致力于微波技術在食品、醫(yī)療、木材、化纖、玻纖、石油、化工、橡膠、陶瓷、造紙、糧食、干果、飲料、海鮮、金融、環(huán)保、紡織等領域的開發(fā)應用及成套設備的生產(chǎn)制造。所有產(chǎn)品按GMP、FDA標準設計制造,其各項主要技術指標居于國際先進水平。 康來公司大量供應工業(yè)微波設備配件:磁控管,三星磁控管,三星水冷磁控管,風冷磁控管,微波磁控管,松下磁控管2M...
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