（一）執(zhí)行標準要求不同

　　壓榨香油雖同小磨香油一樣執(zhí)行GB/T 8233-1987標準,壓榨油廠家在對消費者解釋時,也是如此說,所以給一般消費者造成了一些誤解,認為小磨香油和機制香油質(zhì)量是一樣的。但實際上,在國家標準里面,對兩者還是做了一些不同的要求: 

1、色澤:小磨香油要求紅≤11,而機榨香油要求紅≤12,所以機榨香油顏色暗紅,小磨香油呈棕紅色，外觀亮麗。

2、280℃加熱試驗:小磨香油要求無析出物,而機榨香油則允許有析出物,所以機榨香油外觀相對于小磨香油發(fā)暗、發(fā)濁。

芝麻醬石磨前處理工序不同

　　1、小磨香油的生產(chǎn)工藝是先將芝麻精選、水洗,經(jīng)水洗去除雜質(zhì)及部分對人體有害的物質(zhì)，再經(jīng)2時瀝干。在2小時的瀝干過程中,因芝麻吸收了充足的水分,所以芝麻種子處于萌發(fā)生長狀態(tài),經(jīng)過生物呼吸作用,許多對人體有益的有機物質(zhì)被激活,而是評價香油功能性營養(yǎng)成份的重要指標。 　　2、機榨工藝只是經(jīng)過簡單的篩選后,即進行烘炒,芝麻種子因缺少前期的浸泡萌發(fā)過程,對人體有益的活性物質(zhì)無法形成,從而使香油的一些特殊功效如:保護血管、延緩衰老等功能無法發(fā)揮。

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香油機分為:手動系列、手壓泵系列、電動系列三個系列的數(shù)十款產(chǎn)品

根據(jù)現(xiàn)在香油市場的現(xiàn)狀，為打擊假香油，經(jīng)過不斷探索研制出一種新型手動液壓芝麻香油榨油機，本機體積小，不用電，手動操作，操作簡單，一人操作，可在農(nóng)貿(mào)市場、菜市場現(xiàn)榨現(xiàn)賣，也可用腳踏三輪車、機動車、農(nóng)用車載著本機走街串巷現(xiàn)榨現(xiàn)賣，人稱“流動香油坊”。

適用范圍：適用加工石磨香油、芝麻醬或花生油、花生醬等。

規(guī)格型號：Φ40-80公分

產(chǎn) 量：40-100斤/時

重 量：150-500公斤

工藝流程：優(yōu)質(zhì)芝麻-水洗-炒-篩-磨

名稱：油磨

功率：6Y 1.5-3.0kw

特點：石磨加工香油和芝麻醬時，低溫低速研磨，極大地保留了芝麻中的各種營養(yǎng)元素，味道香濃誘人，聞之食欲大增，是香油、芝麻醬加工的理想設(shè)備。

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