豆腐機成套設備價格 山東臨沂做大豆腐機器 全自動豆腐機哪家好 聯(lián)系人電話/**：176-8611-8534 徐娜經(jīng)理
全自動豆腐加工流程和注意事項：
浸泡→磨碎→蒸煮→過濾→凝聚→成型→油炸。
浸泡：大豆經(jīng)過清洗后，室溫浸泡6～8小時，浸泡時間短了，豆腐產(chǎn)量不夠，浸泡時間長了，不能做成豆腐。必須要調(diào)整好大豆的浸泡時間，以大豆剛好完全浸透為止，判定方法是隨機取20粒，如果20粒黃豆的芯全部浸透，但是不會白心就可以了。
磨碎：按照比例黃豆：水約為1：3，磨碎。這里有個誤區(qū)，總認為磨的越碎越好。實際情況不是這樣的，隨機抓一把磨碎的豆觀察，能看到還有豆瓣就正好，否則就磨得太碎了。
蒸煮：把磨好的豆子全部轉(zhuǎn)移到壓力煮釜中，進行加熱。到100℃后，再桶蒸汽加壓加熱到107℃左右，這個步驟我們稱為“追煮”，然后潑冷水，使豆?jié){的溫度降到70～75℃。我們稱為“加回水”
這是技術核心所在，追煮的時間和溫度，加回水的量都會影響豆腐的品質(zhì)和產(chǎn)量。
凝聚：豆?jié){經(jīng)過過濾，把豆?jié){和豆渣分離，抽取到凝聚桶內(nèi)，加入苦水，使豆?jié){凝聚成豆花。
這個過程也很重要，抽豆?jié){的時候，會在管道內(nèi)部打氣，打空氣的量的多少，決定了后面油炸豆腐表面的氣泡的多少和里面的肉的多少。
成型：豆花絞碎后，均勻倒到成型機內(nèi)壓制成型。并且在豆腐出來的那一端，架上切刀，把豆腐切成需要的形狀。
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如何選購豆腐機：
1、容量，根據(jù)使用人數(shù)確定你需要購買多大容量的豆腐機。3~4個人建議選擇2.2L的，4個人以上就要選擇3.5L的否則就不夠用了。
2、功能，家用豆腐機的功能也有很多，比如加熱、智能預約、做各種豆腐。我們要確定要自己需要哪些功能，沒必要選擇你用不著的功能。
3、材質(zhì)，看豆腐機的外觀和材質(zhì)自己喜不喜歡，建議選擇不銹鋼材料，不不僅堅固耐用而且清洗方便更加衛(wèi)生。
4、刀片，豆腐機刀片覺得了豆子的粉碎效果，一款好的豆腐機應該具備打出細膩濃香豆?jié){的資質(zhì)。
5、操作性能，操作性能對于家用豆腐機來說是非常重要的，因為做豆腐是件復雜的事情。如果你購買的豆腐機設計不好操作麻煩，購買回家你就不會愿意拿它去做豆腐了。
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全自動豆腐機使用特點：
1、分離式磨漿機、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成，電加熱，蒸汽煮漿，氣動壓榨等和新技術。
2、生產(chǎn)速度快，口感好。可同時生產(chǎn)豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品
3、從磨漿到制豆?jié){豆腐流水作業(yè)，無需另加蒸煮設備。
4、豆腐機安全，可靠，衛(wèi)生方便，即產(chǎn)即食。
5、豆腐機外形美觀，產(chǎn)量大。
6、1人操作，流程簡單，省時省力省錢。
【商家簡介】盛隆食品機械有限公司主要生產(chǎn)豆腐機、豆腐皮機、豆芽機、腐竹油皮機、豆腐干機、花生豆腐機、干豆腐機、千張機等器械。電話：17686118534 徐娜 www.qfsljq.com 豆腐皮機 www.qfslspjx.com腐竹機 www.qfjnjx.com 豆腐機在豆制品器械業(yè)界內(nèi)口碑頗優(yōu)，好評無數(shù)。盛隆食品機械有限公司，公司坐落于東方圣城孔子故里山東省曲阜市。自成立以來，一直秉承著顧客至上，服務為本的服務理念，致力于生產(chǎn)豆制品機械器材，為廣大豆制品生產(chǎn)商，供應商提供了優(yōu)質(zhì)的器材設施與服務。盛隆食品機械有...
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