南美白對蝦的變態(tài)和生長發(fā)育總是伴隨幼體的不斷蛻皮和幼蝦的不斷蛻殼而進行的。蛻殼(皮)是對蝦生長發(fā)育的結(jié)果，當機體組織生長及營養(yǎng)物質(zhì)累積到一定程度的時候必然要進行蛻殼(皮)。正常情況下，每蛻殼(皮)一次，蝦體會明顯增長，但是蛻殼不一定都會生長，比如說營養(yǎng)不足時，蝦蛻殼反而會出現(xiàn)負增長。對于南美白對蝦等蝦類來說，蛻殼是極其重要的，既影響蝦類的形態(tài)、生理和行為變化，也是蝦類完成變態(tài)發(fā)育和生長必需的生理過程。但脫殼后是蝦體弱的時期，容易被病原侵入，所以每次脫殼都是對蝦的生命難關(guān)。近幾年對蝦蛻殼問題越來越嚴重，蛻殼不順利常常導致對蝦生長緩慢、吃料不長、活力差，嚴重者引起對蝦偷死甚至排塘收。我們都知道，對蝦蛻皮過程中需要消耗許多能量，體質(zhì)虛弱或體內(nèi)營養(yǎng)不足都會導致對蝦蛻皮不完全。要保證對蝦順利完成蛻皮，充足的營養(yǎng)物質(zhì)和能量儲備是至關(guān)重要的。肝胰腺是對蝦主要的消化腺，肝胰腺通過分泌消化酶，消化、吸收和儲存各種維生素、脂肪、糖原、蛋白質(zhì)、激素等，以保證肝臟的正常的生長和蛻殼時的能量供給。因此，保障對蝦肝胰腺的正常功能是對蝦順利完成蛻殼的必備條件。有很多養(yǎng)殖戶認為既然蝦脫殼才能長大，于是就想方設(shè)法縮短脫殼時間，間隔時間越短，蝦生長越快，養(yǎng)殖周期越短，其實這種做法是錯誤的。因為蝦每次脫殼前都需要積蓄相當?shù)哪芰浚颐摎ず笫俏r體弱的時期，容易被病原侵入，所以每次脫殼都是對蝦的生命難關(guān)。利用一些非正常方法使蝦脫殼，常會造成增重率低，蝦體質(zhì)明顯下降，發(fā)生病害。

對蝦脫殼不遂的癥狀及流行情況（一）蛻殼不遂的癥狀及觀察。常見的觀察方法及癥狀有以下幾點：1. 大脫殼期（初一、十五前后）水體表面和料臺看不到蝦殼。2. 蝦體外殼發(fā)黑（綠），不透明。正常蝦為玻璃色。3. 頭胸甲很硬而尾部蝦殼很軟，前后不一致，即尾部已蛻殼，而頭胸甲沒有。4. 雙層殼：即剝開外層蝦殼可發(fā)現(xiàn)里面還有一層軟殼。5. 蝦體表面粘稠，不光滑，對蝦生長速度很慢，可能是蛻殼不遂導致。

膽汁酸作為一種來源于動物肝臟的內(nèi)源性消化液，可以促進脂肪的乳化、消化和吸收，為肝管的發(fā)育和肝細胞的再生提供充足的能量，從根源上保障肝臟功能的正常運轉(zhuǎn)，是對蝦保肝護肝所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。龍昌蝦蟹專用膽汁酸，提取自動物膽膏，原料級別，使用5-7天，對蝦肝臟和腸道清晰飽滿，轉(zhuǎn)肝期順利轉(zhuǎn)肝，蛻殼順利無煩惱。