在古代，人們的面粉一般同時(shí)通過石磨，手工將小麥、高粱的原糧研磨粉碎。而隨著科技的發(fā)展，面粉加工技術(shù)得到了很大的改善，全自動(dòng)石磨面粉機(jī)也出現(xiàn)在了人們的視野，相比以前的面粉加工效率，得到了很大的提升。
傳統(tǒng)手工方式生產(chǎn)的面粉，面粉品質(zhì)部穩(wěn)定，顆粒大小不均勻，而且面粉中灰分含量較高，整體品質(zhì)不好。而全自動(dòng)石磨面粉機(jī)生產(chǎn)的面粉，經(jīng)過機(jī)械化加工，生產(chǎn)所使用的材質(zhì)經(jīng)過科學(xué)設(shè)計(jì)，面粉品質(zhì)穩(wěn)定，使用起來口感好，富含維生素和膳食纖維。
傳統(tǒng)生產(chǎn)方式依靠人工方式生產(chǎn)，效率低下。
傳統(tǒng)生產(chǎn)方式依靠人工方式生產(chǎn)，效率低下。新型石磨面粉機(jī)通過電機(jī)提供動(dòng)力，能夠?qū)崿F(xiàn)24小時(shí)連續(xù)作業(yè)，加工速度較快，加工效率明顯提高。不但提高了生產(chǎn)效率，同時(shí)也解放了勞動(dòng)了，降低了生產(chǎn)成本。
同時(shí)全自動(dòng)石磨面粉機(jī)加工出來的面粉，在其加工過程中磨盤轉(zhuǎn)速低，溫度低，小麥的營養(yǎng)成份沒有破壞，保留了小麥的麥香，并因工藝的特殊性，在成品面粉中保留了極少量的富含粗纖維的麩皮，對(duì)經(jīng)常大魚大肉的現(xiàn)代人很有好處。
在食品安全形勢日益嚴(yán)峻的今天，對(duì)消費(fèi)者來說安全尤為重要。全自動(dòng)石磨面粉機(jī)加工面粉，不但保留了石磨的特色，還與一些現(xiàn)代小麥處理、面粉加工工藝相結(jié)合，嚴(yán)格遵守國家食品安全方面的有關(guān)規(guī)定，獲得了食品市場的準(zhǔn)入資格。
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