炒酸奶機(jī)功能特點(diǎn)：

　　1、炒酸奶機(jī)人性化設(shè)計(jì)，造型美觀，可360°滾動(dòng)輪子。

　　2、加厚不銹鋼鍋體，鍋體采用食品級(jí)純正不銹鋼，臺(tái)面為430含磁性不銹鋼，側(cè)板采用烤漆板。

　　3、大葉片風(fēng)扇，加速冷凝器散熱，葉片超靜音風(fēng)扇，風(fēng)力強(qiáng)大，使熱量散發(fā)更快。

　　4、一鍵式操作按鈕，輕松易懂，更簡(jiǎn)潔，更方便。

　　5、該機(jī)采用名牌壓縮機(jī)，1600W大功率，品牌保證，效率快。

　　6、全銅冷凝器，銅管制冷，經(jīng)久耐用，耐腐蝕不易裂。

　　7、自動(dòng)溫控，可自行設(shè)定溫度，到達(dá)一定溫度可自動(dòng)控溫。

　　8、除霜踏板，輕松一踩，即可除霜，更方便，更簡(jiǎn)潔。

美味可口的特色甜品，清爽宜人炒酸奶不僅帶來舌尖上的美味，而且具有美容保健功效，所以長(zhǎng)期以來在市場(chǎng)上都有著巨大的消費(fèi)需求。  那么炒酸奶沒有秘密可言，選一臺(tái)炒酸奶機(jī)，然后配料要用好的，才能出來好味道，炒酸奶機(jī)速度快質(zhì)量穩(wěn)定。其實(shí)原理很簡(jiǎn)單，利用極速制冰的原理將酸奶短時(shí)間內(nèi)凝結(jié)成片狀或塊形，用專用鈔鏟翻鏟制作出各類特色形狀的好吃又好看酸奶卷和炒酸奶冰淇淋。在翻鏟過程中，我們還可以加入許多美容養(yǎng)顏、營(yíng)養(yǎng)健康的特色配料和輔料，例如堅(jiān)果、果醬、新鮮水果、干果等等。  市面上的炒酸奶種類成百上千，如何制作，怎么搭配是有很多秘訣，炒酸奶現(xiàn)在來教大家如何制作可口美味的炒酸奶！圓鍋炒酸奶機(jī)功能特點(diǎn)：

　 1、精細(xì)結(jié)構(gòu)，精工理念，結(jié)構(gòu)合理，外形美觀。

　 2、食品級(jí)不銹鋼加厚鍋體，耐磨易清洗。

　 3、LED炫目廣告燈箱，美觀展示效果好，節(jié)能省電。

　 4、全鋼管冷凝器散熱，大葉片風(fēng)扇，快速散熱。

　 5、1800W大功率，快速制冷，雙壓縮機(jī)運(yùn)作，快速制冷。

　 6、一小時(shí)連續(xù)炒冰不到2度電，相比普通炒冰機(jī)省電大約30%，既省電，工作效率又高。

產(chǎn)品性能特點(diǎn)：

   1、CT1380炒冰機(jī)廣泛適用于酒店、餐飲連鎖機(jī)構(gòu)、商業(yè)街、學(xué)校等需求量較大的場(chǎng)所。

   2、彩色外圍板，不銹鋼平底炒鍋。

   3、寬電壓帶運(yùn)行，超厚保溫，節(jié)能設(shè)計(jì)，炒冰速度快,3分鐘成型。

   4、企業(yè)通過ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證、ISO14000環(huán)境體系認(rèn)證。

炒冰制作：

飲料配比的含糖量不能低于10%，含糖量低不易炒出冰。建議可在炒出來的成品冰沙后可點(diǎn)綴些色彩鮮艷的果肉。

注意事項(xiàng)：

A：炒冰使用的冰鏟最好為竹鏟，不可使用其它金屬類鏟之類器物炒冰，以免損壞鍋面及里層銅管。

B：如發(fā)現(xiàn)粘鍋，鏟不起來，這時(shí)需開“除霜”開關(guān)進(jìn)行除霜，每次除霜時(shí)間不超過一分鐘再可繼續(xù)炒冰炒酸奶配料食材準(zhǔn)備     酸奶一袋、抹茶適量、花生米適量、瓜子適量、葡萄適量、蔓越莓適量、草莓適量、葡萄干適量、百思特炒酸奶機(jī)一臺(tái)，選炒酸奶機(jī)要注意如下事項(xiàng)：配置方面： 1、  整機(jī)采用全不銹鋼機(jī)殼，精細(xì)的沖孔，做工精美，外觀豪華；每一臺(tái)機(jī)器出廠時(shí)都免費(fèi)配送同等規(guī)格的精美冷飲貼畫（201不銹鋼板材，足0.7的厚度） 2、  壓縮機(jī)為全新的松下進(jìn)口壓縮機(jī)，不會(huì)因?yàn)樘鞖膺^熱或者長(zhǎng)時(shí)間使用造成壓縮機(jī)死機(jī)的現(xiàn)象（翻新壓縮機(jī)極易因?yàn)闇囟人罊C(jī)或者燒毀壓縮機(jī)，而且工作狀態(tài)不穩(wěn)定）

C：若停機(jī)在三分鐘內(nèi)需要重新開機(jī)炒冰，這時(shí)先打開除霜開關(guān)約10秒鐘后，關(guān)閉除霜開關(guān)再進(jìn)行炒冰。若在停機(jī)三分鐘后炒冰，可直接打開炒冰開關(guān)炒冰，不需開除霜開關(guān)。

D：除霜開關(guān)按下后，機(jī)器開始除霜，除霜完畢應(yīng)立即關(guān)掉除霜開關(guān)，切不可長(zhǎng)期使用開啟除霜開關(guān)，以免損壞壓機(jī)。

日利潤(rùn)估算：場(chǎng)地日租+人員日工資+日耗水電+日市管稅費(fèi)+日用材料（食品原料+杯具數(shù)）之總和（日運(yùn)營(yíng)費(fèi)用）÷日銷售個(gè)數(shù)，連測(cè)一周，計(jì)算出平均值（飲品單個(gè)成本），此平均值×理想利潤(rùn)值=銷售單價(jià)，銷售單價(jià)×日平均銷售量-日運(yùn)營(yíng)費(fèi)用=單日利潤(rùn)

　炒酸奶機(jī)是一種根據(jù)快速制冰原理將酸奶凝固成塊或片狀的設(shè)