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真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。
1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味
2、增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
3、保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
4、增加保水性，提高出品率
5、增加產(chǎn)品的柔嫩性和產(chǎn)品彈性、改善產(chǎn)品口感 【商家簡介】諸城市辰澤機械科技有限公司，以生產(chǎn)食品機械、包裝機械為主，專業(yè)生產(chǎn)真空滾揉機、灌腸機、鳳爪分切機、斬拌機、玉米切段機、打漿機、壓榨機、煙熏爐、凍肉絞肉機、凍肉切塊機、油脂破碎機、切丁機、拌餡機、真空包裝機、殺菌鍋、夾層鍋、鹽水注射機、風淋室、 蒸煮鍋等各種食品機械，產(chǎn)品暢銷全國各地，公司現(xiàn)已擁有各類加工設(shè)備及優(yōu)秀的技術(shù)員工，加工技術(shù)精度高，生產(chǎn)實力雄厚，能夠滿足不同需求的廣大客戶。 實力創(chuàng)造品牌，質(zhì)量贏得客戶為廣大用戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 辰澤機械主打產(chǎn)品：鳳爪切割機、玉米切段機、灌腸機、真空滾揉機、...
【溫馨提示】以上是諸城市辰澤機械科技有限公司供應(yīng)的肉制品設(shè)備--滾揉機-800型真空腌肉機 真空滾揉機的詳細信息，歡迎您在驛路商務(wù)查看肉制品設(shè)備的新的價格、廠家、型號、圖片等信息。本頁所展示的信息由企業(yè)自行提供，內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由發(fā)布企業(yè)負責，"驛路商務(wù)"對此不承擔任何保證責任。同時鄭重提醒各位買/賣家，交易前請詳細核實對方身份，切勿隨意打款或發(fā)貨，謹防上當受騙。如發(fā)現(xiàn)虛假信息，請積極舉報。[我要舉報]
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