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蛋糕展示柜是用于冷藏保鮮展示蛋糕、面包的一款設(shè)備，該機(jī)主要分為直冷(結(jié)霜)和風(fēng)冷(無霜)兩款，溫度都為2~8度保鮮。蛋糕展示柜設(shè)計(jì)獨(dú)特新穎，外形美觀，采用鋼化玻璃，展示效果好，采用進(jìn)口壓縮機(jī)，微電腦精準(zhǔn)控制，制冷溫度可調(diào)節(jié)，操作簡(jiǎn)單，制冷迅速，循環(huán)冷風(fēng)，冷藏?zé)o死角，保鮮更持久安全節(jié)能，安全衛(wèi)生，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。  　　

蛋糕展示柜的使用方法： 

　　1、本機(jī)應(yīng)放在通風(fēng)良好的地方，環(huán)境溫度最好不超過35攝氏度。 

　　2、新購(gòu)買的蛋糕柜，應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開機(jī)。 

　　3、使用前

柜背后及地面的灰塵要按時(shí)清理，以提高散熱效果，同時(shí)利于節(jié)能。

  2、冷藏柜內(nèi)部應(yīng)經(jīng)常清潔以免產(chǎn)生異味。清潔時(shí)請(qǐng)使用軟毛巾或者海綿，蘸清水或者無腐蝕性中性的洗滌劑清洗，最后用清水擦凈，干抹布擦干。門體打開自然干燥后再接通電源。

  3、清潔時(shí)請(qǐng)勿使用硬質(zhì)毛刷、鋼絲球、鋼絲刷、研磨劑（如牙膏）、有機(jī)溶劑（如酒精、香蕉水等）、開水、酸堿性物品清潔冷藏柜。這有可能會(huì)損傷冷藏柜表面及內(nèi)膽。

  4、清潔時(shí)不要用水沖洗，以免影響電氣絕緣性能。清潔照明燈和溫控旋轉(zhuǎn)鈕等電氣件時(shí)，請(qǐng)使用干抹布。

 

　蛋糕保鮮展示柜常見維修方法

 

1、蛋糕展示柜壓縮機(jī)的內(nèi)部檢修法：

 

　　(1)若閥片，活塞/氣缸/轉(zhuǎn)軸/缸體發(fā)生機(jī)械故障，其中損壞或磨損的均應(yīng)換新。

 

　　(2)若壓縮機(jī)繞組不良，應(yīng)先從整機(jī)上拆下定子繞組，拆卸時(shí)應(yīng)記錄好繞組周長(zhǎng)，匝數(shù)，跨距，線徑，并用優(yōu)質(zhì)耐氟線繞制。

 

2、蛋糕柜壓縮機(jī)的外部檢修法：

 

　　(1)蛋糕保鮮柜壓縮機(jī)發(fā)生抱軸且確定繞組正常時(shí)：

 

　　   將高壓管和一個(gè)低壓管堵住，再由另一個(gè)低壓管向各壓縮機(jī)注滿冷凍油，然后將管口封死       ，接著用橡皮錘沿壓縮機(jī)的外殼用力敲擊，直至抱軸微微松動(dòng)，于是機(jī)油便可浸入抱點(diǎn)潤(rùn)滑，此法可重復(fù)進(jìn)行直至故障排除。

 

　   　接上述方法給壓縮機(jī)加油后，將壓縮機(jī)放入烤箱內(nèi)，溫度在80℃左右，保持30min即可通電試機(jī)。

 

　　   將壓縮機(jī)啟動(dòng)元件拆開，換入50uF左右的電容，再多次啟動(dòng)壓縮機(jī)，使壓縮機(jī)在大電流沖擊下，抱軸發(fā)生松動(dòng)。

 

　　(2)蛋糕展示柜壓縮機(jī)發(fā)生內(nèi)堵時(shí)，可先拆開管路，用空氣壓縮機(jī)的排氣管將高壓空氣壓入壓縮機(jī)的高壓腔，再由高壓腔進(jìn)入低壓腔，使積累雜質(zhì)脫離閥片，即可達(dá)到清除的目的，該法在內(nèi)堵不嚴(yán)重時(shí)有效。

 

蛋糕保鮮柜不制冷的原因

　蛋糕保鮮柜不制冷的原因是什么?蛋糕保鮮柜不制冷的原因大部分是由于冷凝器結(jié)霜，從而導(dǎo)致蛋糕柜的冷氣不能送達(dá)，還有可能是制冷劑缺少或者制冷劑泄露，嚴(yán)重情況就是壓縮機(jī)故障。

　　接通蛋糕保鮮柜電源，觀察壓縮機(jī)是否運(yùn)行正常，蛋糕柜的照明燈是不是亮的，如果不亮，應(yīng)馬上切斷電源，用萬用表檢測(cè)電源電壓是不是220V，測(cè)量結(jié)果是無電壓或者電壓較低，應(yīng)請(qǐng)專業(yè)電工來進(jìn)行布線維修，如果檢查電源電壓是正常的，那么就是蛋糕柜本身的問題了。