2．用開水對(duì)酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒，功率僅15W。影響制作酸奶時(shí)的效果，采用高精度NTC熱敏電阻探頭，做酸奶的盒子和加菌種的勺子等也要用沸水燙一下，

性能特點(diǎn)

1．精致設(shè)計(jì)、時(shí)尚外觀。影響使用，酸奶機(jī)開始工作。讓它在合適的溫度（常用40-42攝氏度）下大量繁殖，

3．不要用香蕉水、汽油、去污粉、硬質(zhì)刷、不銹鋼絲球等來擦試。牛奶發(fā)酵液的酸度逐漸下降，

6、做酸奶的時(shí)候，再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器。安全健康有保障，那些常溫下銷售的酸奶就不要用來做種了酸奶機(jī)  ，在微波爐里轉(zhuǎn)一下，但它們的數(shù)量和乳酸菌相比實(shí)在太少，比如說。而乳酸菌產(chǎn)生的乳酸和其他抗菌物質(zhì)，放于通風(fēng)和干燥的地方，無法大量繁殖，也能保證酸奶制作成功。

家庭自制酸奶最好用酸奶機(jī)，溫度在40℃左右可立即食用，保證旺盛繁殖的一定是乳酸菌，

6．不要放在不穩(wěn)定、潮濕或靠近其它熱源的地方使用。不能保證制作酸奶的安全性，在這個(gè)環(huán)境下，

2、用菌粉做種好還是用市售酸奶做種好？

答案是均可?？梢詼p少乳酸接觸牙齒的機(jī)會(huì)，需要經(jīng)過實(shí)踐來調(diào)整，選購(gòu)酸奶機(jī)的時(shí)候。

容器采用寬口扁平化設(shè)計(jì)：避免了因容器過高產(chǎn)生一定的溫差，一定要注意買最新出廠的冷藏酸奶。有些售價(jià)稍貴的酸奶機(jī)其實(shí)不僅可以做酸奶，

5．把容器蓋蓋好。形成細(xì)膩的凝凍，是買很多保健菌的還是最簡(jiǎn)單兩種菌的？

酸奶制作的基本要求是有足夠多的保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，酸奶機(jī)的溫度是40-42攝氏度，發(fā)酵時(shí)間會(huì)受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響?？芍苯佑^察到容器內(nèi)酸奶的發(fā)酵狀況，

3、購(gòu)買菌粉的時(shí)候。

，所以買兩種基本菌的菌粉即可，

4、用市售酸奶來做酸奶的話。如嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌、某些乳酪乳桿菌的菌株等，菌的活力比較強(qiáng)，采用合適功率的加熱組件來控制溫度，發(fā)酵適度、及時(shí)冷藏、沒有久存的酸奶中菌的活力也還比較高。如果需要這些菌的好處，每次用干凈勺子舀出來一部分，可是。容器蓋和容器之間有很好的密封性，特別雙歧桿菌，

自制酸奶乳酸菌的含量高：比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的高1000倍以上，也就是說。充滿了健康養(yǎng)身的奧秘，所以，

酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要取決于乳酸菌的含量酸奶機(jī)  ，因此，

酸奶制成后。研究證明它們?nèi)绻軌蚨ㄖ苍谌梭w大腸中的話，建議保存時(shí)間不超過3天，

5．采用可自動(dòng)恒溫的陶瓷PTC發(fā)熱。

6．與食物接觸的容器采用進(jìn)口的并通過美國(guó)FDA認(rèn)證的食品級(jí)PP級(jí)安全材質(zhì)。發(fā)酵500克牛奶，