土豆粉皮、紅薯粉皮各種粉皮的制作方法

單價(jià)：200.00元/套

產(chǎn)品/服務(wù)：粉皮機(jī)

品牌：鑫源【鑫源產(chǎn)品】

供貨總量：130 套起訂：1 套

發(fā)貨期限：自買(mǎi)家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨

所在地：河南鄭州

有效期至：2026-04-28

最后更新：2017-01-14 19:50

瀏覽次數(shù)：1518

公司基本資料信息

河南省鞏義市孝義鑫源機(jī)械廠

[誠(chéng)信檔案]
聯(lián)系人呂經(jīng)理(先生)
會(huì)員 [當(dāng)前離線]
地區(qū)河南-鄭州市
地址河南省鞏義市杜甫路中段（宋陵公園南大門(mén)對(duì)面）
該企業(yè)未實(shí)名登記

企業(yè)推薦產(chǎn)品

產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明

粉皮是對(duì)用大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等，制作成薄片食物的統(tǒng)稱。有鮮干兩種，鮮的即可食用，干的便于存放運(yùn)銷。粉皮是用淀粉制成的傳統(tǒng)食品，適宜于農(nóng)戶家庭制作，工具也很簡(jiǎn)單。

工藝流程：原料選擇—和漿—上料—急蒸—緩蒸—冷卻—粉皮脫離—粉皮切斷—粉皮成型—包裝。

　　制作方法：

　　1、選料：制作粉皮可選用優(yōu)質(zhì)馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉及其它淀粉。

　　2、和漿：將選好的優(yōu)質(zhì)淀粉稱重，按比例摻水、在和漿機(jī)中攪拌成漿。用干淀粉加工要注意將淀粉充分滋潤(rùn)，和漿時(shí)轉(zhuǎn)速不可過(guò)高。一般控制在××轉(zhuǎn)/分，這時(shí)效果最好。

　　3、上料：打開(kāi)和漿機(jī)成品漿室閥門(mén)，使?jié){液緩緩流入粉皮機(jī)上料斗，流量以料斗中漿液不間斷為宜。

　　4、急蒸、緩蒸，漿液在輸送帶的運(yùn)轉(zhuǎn)下進(jìn)入蒸箱中的高溫急蒸段，迅速定型后進(jìn)入緩蒸段成型。

　　5、低溫冷卻，高溫成熟后的粉皮，非常柔軟、粘度大、不便于脫離包裝，需進(jìn)行低溫冷卻，使韌性增強(qiáng)。

　　6、脫離，經(jīng)低溫冷卻后的粉皮用運(yùn)輸帶至切割機(jī)，自動(dòng)切成段，輸送至下道工序。

7．干燥?？梢宰匀桓稍镆部梢杂煤娓?，烘干的口感一般不如自然曬干的好，但衛(wèi)生程度高一點(diǎn)。

粉皮的介紹

粉皮是以豆類或薯類淀粉制成的片狀食品。產(chǎn)品為圓形或方形片狀。有干、濕兩種：濕粉皮均就地銷售；干粉皮可貯藏、遠(yuǎn)銷。
粉皮營(yíng)養(yǎng)分析：
粉皮主要營(yíng)養(yǎng)成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，具有柔潤(rùn)嫩滑、口感筋道等特點(diǎn)。
粉皮補(bǔ)充信息：
粉皮是對(duì)用大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等，制作成薄片食物的統(tǒng)稱。有鮮干兩種，鮮的即可食用，干的便于存放運(yùn)銷。粉皮是用淀粉制成的傳統(tǒng)食品，適宜于農(nóng)戶家庭制作，工具也很簡(jiǎn)單。

      鑫源粉皮機(jī)器外觀美觀、設(shè)制合理、安全衛(wèi)生，利用蒸汽蒸皮成型，全程自動(dòng)上漿，自動(dòng)輸送，自動(dòng)拉皮?？芍谱鞣燮?、面皮。每小時(shí)可生產(chǎn)200-300公斤成品。粉皮成型后無(wú)汽泡、無(wú)皺紋、邊角整齊、厚薄均勻、亮度光滑，自由調(diào)節(jié)成品率可達(dá)98%，3人可操作，每小時(shí)耗電3度，耗煤10公斤，粉皮質(zhì)量與傳統(tǒng)手工拉皮一樣，加工成本低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。

    該機(jī)的問(wèn)世，填補(bǔ)了這兩者的不足，它生產(chǎn)的粉皮不僅亮度好、口感好、韌性強(qiáng)，久煮不糊、久泡不斷，勞動(dòng)強(qiáng)度低，工作效益高＜產(chǎn)量是手工拉皮的5-8倍＞。適用面廣：無(wú)論薯類、豆類、玉米、小麥淀粉，綠豆淀粉均可加工成優(yōu)質(zhì)粉皮。

【商家簡(jiǎn)介】河南省鞏義市孝義鑫源機(jī)械廠：主要產(chǎn)品有：電動(dòng)自熟式多用機(jī)（可生產(chǎn)搟面皮，涼皮，銀絲面，米皮，黑米皮，河粉，各種豆皮，蔬菜皮，雜糧皮等）空心面機(jī)器,洗面機(jī)，粉皮機(jī)，圓形粉皮機(jī)，面筋機(jī)，和面機(jī)，土豆粉機(jī)，多種型號(hào)牛筋面，豆筋面，麻辣條，麻辣片機(jī)，面粉膨化機(jī)，小型膨化機(jī)、榨油機(jī)等系列產(chǎn)品。本公司電話：0371-64355585 聯(lián)系人：呂經(jīng)理手機(jī)：13523557057 QQ：52890351 地址：河南省鞏義市杜甫路中段（宋陵公園南大門(mén)對(duì)面）河南省鞏義市孝義鑫源機(jī)械廠憑著雄厚的技術(shù)力量，嚴(yán)格的質(zhì)量管理，...

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