廚房的灶具、排油煙罩、排油煙管道、排油煙風(fēng)機凈化器等，積累過多油污后，使廚房衛(wèi)生環(huán)境變差，定期的衛(wèi)生檢驗難過關(guān)，排油煙管道排油煙風(fēng)機內(nèi)積累過多油污后，會使廚房的排油煙效果變差，造成廚房排煙不暢，室內(nèi)滯留的油煙會向餐廳內(nèi)或靠近廚房的房間內(nèi)串。嚴(yán)重影響餐廳內(nèi)食客的就餐環(huán)境，排油煙罩內(nèi)積油過多時，會使污油從罩面上滴到爐灶的炒鍋內(nèi)和廚師的身上，使廚房的工作環(huán)境變差，地面變滑，容易發(fā)生廚師滑倒受傷的事故。排煙效果不好，廚師在炒菜時睜不開眼，特別是夏天廚房內(nèi)溫度更高，這樣的廚房環(huán)境是沒有廚師愿意干活的。
、排煙管道的清洗方法
部件：包含主管道、防火閥、止回閥、調(diào)節(jié)閥、消音管道、軟連接、彎頭、三通等。
清洗方法：油煙管道清洗重點是排煙口和煙罩相連處，和與煙罩平行的排油煙管道內(nèi)部，這些地方必須清洗。清洗管道拐彎位置，例如彎頭、三通，必要時在彎頭上方開口。外部油煙管道每隔一個季度清洗一次，不過一個季度只需清潔管道彎頭。
西安博順環(huán)保工程有限公司是一家專業(yè)清洗油煙的公司，清洗服務(wù)范圍是：油煙管道，油煙凈化器，風(fēng)機、集煙罩，灶臺等廚房內(nèi)部的油煙，還客戶一個干凈衛(wèi)生的廚房。公司清洗經(jīng)驗豐富，工作細(xì)致認(rèn)真。
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