[誠(chéng)信檔案]
1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式蒸煮鍋、立式(固定)蒸煮鍋結(jié)構(gòu)2、按加熱方式分為:電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、燃?xì)饧訜嵴糁箦?、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。4、熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。5、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不是最均勻。6、高溫高壓粽子蒸煮鍋淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻無(wú)死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。
粽子蒸煮鍋特點(diǎn)
1、利用盤(pán)管循環(huán)蒸汽間接加熱，使鍋內(nèi)溫度更均勻。
2、蒸煮出料時(shí)鍋內(nèi)湯汁不需要取出，可連續(xù)使用，節(jié)約了能源。
3、鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時(shí)高溫燙傷。
4、鍋門(mén)結(jié)構(gòu)改過(guò)去法蘭式螺栓連接固定式為液壓快開(kāi)式。并安裝的光電限位、連鎖、互鎖功能。
5、鍋門(mén)為充氣密封，在鍋上限水位安裝視鏡便于及時(shí)補(bǔ)充湯料。
、多臺(tái)設(shè)備共用一臺(tái)液壓站，操作時(shí)可單一操作，節(jié)省空間降低成本。
使用范圍：本設(shè)備可用于粽類(lèi)、鹵蛋及類(lèi)似產(chǎn)品的蒸煮。
粽子蒸煮鍋又叫粽子殺菌蒸煮鍋，殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。
【商家簡(jiǎn)介】經(jīng)營(yíng)范圍：研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售食品機(jī)械、環(huán)保設(shè)備、農(nóng)業(yè)機(jī)械、汽車(chē)零部件、模具、不銹鋼制品；貨物進(jìn)出口業(yè)務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）主營(yíng)品類(lèi)：面食設(shè)備，肉類(lèi)設(shè)備，油炸設(shè)備，清洗設(shè)備，烘干設(shè)備，蒸煮設(shè)備，殺菌設(shè)備。主營(yíng)產(chǎn)品：煙熏爐，真空油炸機(jī)，真空拌餡機(jī)，真空和面機(jī)，渦流清洗機(jī)，真空包裝機(jī)，殺菌鍋，蒸煮鍋，風(fēng)淋室等。公司簡(jiǎn)介：諸城市泰富機(jī)械有限公司（原諸城泰富機(jī)械廠）始建于2008年，總部位于山東省諸城市，是一家綜合性多產(chǎn)業(yè)實(shí)體公司。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展和積累，目前形成了汽車(chē)模具...
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