香腸是日常美食，其制作過程涵蓋選肉、切塊、腌制、絞肉（或斬拌）、拌餡、填充結(jié)扎、發(fā)酵、煙熏、蒸煮及干燥，歷經(jīng)這些步驟，香氣四溢的香腸便新鮮出爐。(食品加工機(jī)械廠家Tel：156*0646-5106）
扎線機(jī)功能特點(diǎn)：
1.自動化程度高：全自動香腸扎線機(jī)采用全自動化設(shè)置，能夠自動對香腸進(jìn)行扎線，大大提高了生產(chǎn)效率。
2.扎線均勻：機(jī)器扎線分段更均勻，不會對腸衣造成破損，了香腸的外觀和品質(zhì)。
3.易于操作：機(jī)器的操作簡單易懂，通過觸摸屏即可進(jìn)行設(shè)置，工作過程中噪音低、無振動沖擊。
4.材質(zhì)優(yōu)良：采用304不銹鋼材質(zhì)，具有耐腐蝕、易清潔的特點(diǎn)，符合食品安全要求。
操作方法：
1、準(zhǔn)備好加工所需的腸衣和棉線，將腸衣套到灌腸管上。
2、打開灌腸管位置上的把手，灌腸機(jī)自動啟動，開始灌腸工作。
3、將灌腸后的一整根香腸塞到扎線機(jī)的入口，全自動的扎線機(jī)會自動對香腸進(jìn)行扎線。
維護(hù)與保養(yǎng)：
1.定期對機(jī)器進(jìn)行清潔，保持機(jī)器的衛(wèi)生和整潔。
2.檢查機(jī)器的軸承部位，及時(shí)添加潤滑油，保持機(jī)器的潤滑。
3.在清洗過程中，只清潔設(shè)備的表面，避免直接用水沖洗機(jī)器內(nèi)部，以防損壞電器傳感器等部件。
香腸扎線機(jī)適用范圍：
可結(jié)扎羊腸衣、豬腸衣、蛋白腸衣、塑料腸衣等，適用于臺灣熱狗腸、臺式烤腸、熱狗腸、脆皮腸、蒜蓉腸、哈爾濱紅腸的制作。

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