發(fā)酵床翻爬機(jī)是集養(yǎng)豬學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、生物學(xué)、土壤肥料學(xué)于一體，遵循低成本、高產(chǎn)出、無(wú)污染的原則建立起的一套循環(huán)的生態(tài)養(yǎng)豬體系。它是工廠規(guī)?；B(yǎng)豬發(fā)展到一定階段而形成的又一亮點(diǎn)，是養(yǎng)豬業(yè)的新模式。發(fā)酵床翻爬機(jī)養(yǎng)殖技術(shù)是指綜合利用微生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、發(fā)酵工程學(xué)原理。

發(fā)酵床翻爬機(jī)養(yǎng)殖技術(shù)起源于國(guó)外，從1992年開始，各國(guó)專家教授開始對(duì)發(fā)酵床養(yǎng)豬進(jìn)行系統(tǒng)研究與實(shí)踐，逐漸形成了較為完善的技術(shù)規(guī)范，我國(guó)在2000開始將該項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用于養(yǎng)殖業(yè)，并取得了顯著的成果。使用該技術(shù)產(chǎn)品養(yǎng)豬具有很好的經(jīng)濟(jì)社會(huì)和生態(tài)效益。發(fā)酵床翻爬機(jī)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)及社會(huì)必要性評(píng)價(jià)。
　發(fā)酵床翻爬機(jī)適用于中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，占我國(guó)豬肉供應(yīng)市場(chǎng)總量的70%以上，他們?nèi)鄙俅笮图s化養(yǎng)豬場(chǎng)所擁有的技術(shù)，使用發(fā)酵床養(yǎng)豬可以在相對(duì)比較粗放的條件下，實(shí)現(xiàn)疫病防治、零排放無(wú)污染、無(wú)臭味、肉質(zhì)好無(wú)藥物殘留、并提高飼料的利用率和充分利用各種糟渣資源，以減緩人畜爭(zhēng)糧之局面。