近幾年，隨著農(nóng)業(yè)科技迅速進步，市場上出現(xiàn)了各式各樣先進儀器，其中農(nóng)殘檢測儀，它是由托普云農(nóng)嚴防供應(yīng)，該儀器是專門用于果、蔬、茶、糧食中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測。特別適用于蔬菜生產(chǎn)基地和蔬菜專業(yè)戶采摘前田前地頭的速測，農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、配送中心現(xiàn)場速測、超市、菜場、酒樓、食堂、家庭果蔬加工前速測。適用于農(nóng)產(chǎn)品無公害監(jiān)督檢測中心、工商部門、技術(shù)監(jiān)督局、衛(wèi)生防疫站等單位對所轄部門農(nóng)藥殘留進行檢測，監(jiān)控上市果蔬殘毒。用本儀器先對大量的樣品進出境行初篩，然后才用儀器法對少量陽性樣品進行定量分析，就可以大提高工作效率，節(jié)省大量人力物力，保障食品安全。

農(nóng)殘檢測儀的工作原理是在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)，正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。

 農(nóng)殘檢測儀測試結(jié)果定性定量均可，定性顯示結(jié)果為抑制率，定量顯示結(jié)果為mg/kg。配置7寸大液晶背光顯示屏幕，安卓系統(tǒng)操作，儀器內(nèi)置熱敏高速打印機可打印條形碼，主機屏幕顯示：蔬菜名稱、抑制率、農(nóng)藥含量、是否合格、檢測日期、檢測單位、經(jīng)緯度、溫濕度、輻射等參數(shù)。在儀器主機上能夠設(shè)置40個以上蔬菜名稱。儀器開機均進行光源自檢，無需人工用擋光快調(diào)校，用戶可在主機上設(shè)置反映時間及合格標準上限值。儀器可同時測量也可單獨測量，主機內(nèi)置微型打印機。

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