鴨血粉絲湯是由鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成的一道南京風(fēng)味小吃，口感鮮香，爽口宜人。鴨肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，特別適合老年人食用。鴨血粉絲湯的市場(chǎng)現(xiàn)狀堪稱風(fēng)靡，其“粉絲”囊括了男女老少所有人群。在南京、鎮(zhèn)江、上海、合肥等城市，一年四季無(wú)論你是過(guò)大街還是穿小巷，都能遇到鴨血粉絲店，這些鴨血粉絲店有些是有門(mén)面的，有些就是一小攤兒，而相同的則是都能生意火爆，香味四溢。在這些鴨血粉絲店中，梅氏鴨鮮知老鴨粉絲湯館、母女鴨血粉絲店、麻老太鴨血粉絲店稱得上是個(gè)中翹楚。 聚香園鴨血粉絲湯源自南京傳統(tǒng)配方，借鑒現(xiàn)代化快餐的經(jīng)營(yíng)理念。開(kāi)業(yè)四年以來(lái)生意一直十分火爆，并且多數(shù)顧客為回頭客。顧客基本都是沖著鴨湯來(lái)的。巧味居嚴(yán)格遵循正宗工藝和配方，采用豬骨和鮮鴨上火熬煮數(shù)小時(shí)，再佐以十余種天然香料。讓原料的滋味充分溶解于湯中，巧妙配比的香料剛好去除鴨子的腥味，散發(fā)出絲絲柔和的清香，使鴨湯更加鮮香濃郁，爽口宜人。鴨血切成薄薄的小方塊，鴨肫、鴨肝、鴨腸過(guò)沸水撈出來(lái)，鴨肝、鴨肫切成小片狀，腸斷成小節(jié)，粉絲溫水燙軟備用；先把鴨肫、鴨腸先加入煮開(kāi)的鴨湯里，燒到湯沸成朵朵花兒，再加入鴨肝、鴨血、粉絲、水豆腐幾小塊、姜汁、榨菜少許、白醋和料酒各幾滴，然后放入香料包，旺火煮上幾分鐘；起鍋盛到大湯碗里，最后撒上切碎的小蔥和香菜、胡椒粉輕輕一攪，熱氣升騰，香氣就隨之彌漫開(kāi)來(lái)，使人垂涎三尺，百吃不厭

項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)：
優(yōu)勢(shì)一：研制的核心配料。獨(dú)特的核心配料令做出的鴨血粉絲湯色、香、味、都達(dá)到最高境界。
優(yōu)勢(shì)二：強(qiáng)勢(shì)品牌投資。采用統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一口味、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一原料配送、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)方式、提升品牌整體形象，促進(jìn)終端加盟店的銷售。一改普通小店口味不穩(wěn)定、衛(wèi)生條件差、經(jīng)營(yíng)混亂的缺點(diǎn)。
優(yōu)勢(shì)三：迷人口味，鎖定所有消費(fèi)者。多種類型任顧客選擇，迷人的口味，超強(qiáng)的享受。獨(dú)特的配方，令同行無(wú)法模仿，保證加盟店獨(dú)攬財(cái)源。
優(yōu)勢(shì)四：經(jīng)營(yíng)靈活，開(kāi)店方便。因?yàn)轼喲劢z湯經(jīng)營(yíng)占地面積小，不受設(shè)備限制，無(wú)論在商場(chǎng)、超市、餐廳門(mén)口、路邊、影院、還是在小 吃街，都可以開(kāi)店經(jīng)營(yíng)、攤位經(jīng)營(yíng)或者是流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，也可以開(kāi)成規(guī)模大的店。選址方便靈活，租金便宜，只要人流量稍微大的地方就可以做。
優(yōu)勢(shì)五：我們有經(jīng)營(yíng)良好的直營(yíng)店，供您參觀考察，使您對(duì)巧味居鴨血粉絲湯館的認(rèn)識(shí)更直觀。
優(yōu)勢(shì)六：總部不保留核心技術(shù)，讓您開(kāi)店無(wú)后顧之憂

咨詢電話：0531-88019332，13964015634，Q：524106933    郭悅