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烤羊肉串的腌制方法--烤全羊爐
1、準(zhǔn)備好羊肉,洗凈。羊肉切小塊。
2、加入生抽、孜然、辣椒粉、油、鹽。
3、拌勻后,腌制幾個小時。竹簽提前用水泡一會兒,把腌好的肉肥瘦相間的串上。
4、排入烤網(wǎng),底下墊烤盤,烤盤上鋪錫紙??鞠漕A(yù)熱250度,中層,上下火10分鐘,取出撒適量孜然粒和辣椒粉,再烤5分鐘即可。
注意事項:
肉不可太瘦、肥瘦相間烤出來才好吃。
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