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烤羊肉串的腌制方法--烤全羊爐
1、準(zhǔn)備好羊肉，洗凈。羊肉切小塊。
2、加入生抽、孜然、辣椒粉、油、鹽。
3、拌勻后，腌制幾個小時。竹簽提前用水泡一會兒，把腌好的肉肥瘦相間的串上。
4、排入烤網(wǎng)，底下墊烤盤，烤盤上鋪錫紙?？鞠漕A(yù)熱250度，中層，上下火10分鐘，取出撒適量孜然粒和辣椒粉，再烤5分鐘即可。
注意事項：
肉不可太瘦、肥瘦相間烤出來才好吃。
 

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