夾層鍋,是為高粘度攪拌蒸煮炒制而設(shè)計研發(fā)的一款設(shè)備,它是在普通攪拌的基礎(chǔ)上衍生而來的,亮點(diǎn)在于一鍵式操作,解放人力,星星攪拌設(shè)計,能夠有效的避免高粘度物料的沾鍋糊鍋。
產(chǎn)品優(yōu)勢:
設(shè)計理念:安全、簡潔、實用
加熱方式,蒸汽加熱或電加熱。升溫快,溫度高,鍋面可達(dá)二百度以上,使物料通過翻轉(zhuǎn)板翻轉(zhuǎn)均勻炒制。
攪拌方式:攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié),在0-26rpm內(nèi)實現(xiàn)無級調(diào)速,刮板獨(dú)特采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的方式,攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計獨(dú)特,物料攪拌混合更均勻,刮底更徹底,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
1.燃燒器采用鼓風(fēng)吹氧,燃燒充分,無堵塞。
2.排料快,電磁夾層鍋型號,鍋體翻轉(zhuǎn)倒料,倒料徹底。
3.攪拌升降,電磁夾層鍋性能,鍋體翻轉(zhuǎn)均采用液壓傳動,運(yùn)行平穩(wěn)可靠,設(shè)有限位裝置。 經(jīng)過堅持不懈的創(chuàng)新發(fā)展,現(xiàn)已成為國內(nèi)方便面、方便米粉、方便粉絲、火鍋底料、辣椒醬等行業(yè)設(shè)備制造方面獨(dú)具特色的知名企業(yè)。
注:夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做
夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。。夾層鍋 :可廣泛應(yīng)用于糖果制藥、乳制品,糕點(diǎn)類、飲料、以及蜜餞、罐頭等食品的加工
微電腦控制系統(tǒng),可實現(xiàn)無人操作:溫控自動化可以很精確地掌握火候,環(huán)保節(jié)能均勻,此技術(shù)占地位??梢宰苑胶涂蓛A式,可炒制各種醬料和顆粒狀物料。
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