發(fā)酵床翻爬機是集養(yǎng)豬學、營養(yǎng)學、環(huán)境衛(wèi)生學、生物學、土壤肥料學于一體，遵循低成本、高產出、無污染的原則建立起的一套良性循環(huán)的生態(tài)養(yǎng)豬體系。它是工廠規(guī)?；B(yǎng)豬發(fā)展到一定階段而形成的又一亮點，是養(yǎng)豬業(yè)的新模式。

發(fā)酵床翻爬機養(yǎng)殖技術是指綜合利用微生物學、生態(tài)學、發(fā)酵工程學原理。

發(fā)酵床翻爬機養(yǎng)殖技術起源于國外，從1992年開始，各國專家教授開始對發(fā)酵床養(yǎng)豬進行系統(tǒng)研究與實踐，逐漸形成了較為完善的技術規(guī)范，我國在2000開始將該項技術應用于養(yǎng)殖業(yè)，并取得了顯著的成果。使用該技術產品養(yǎng)豬具有很好的經濟社會和生態(tài)效益。發(fā)酵床翻爬機項目經濟及社會必要性評價。

　發(fā)酵床翻爬機適用于中小規(guī)模養(yǎng)豬場，占我國豬肉供應市場總量的70%以上，他們缺少大型集約化養(yǎng)豬場所擁有的技術，使用發(fā)酵床養(yǎng)豬可以在相對比較粗放的條件下，實現(xiàn)疫病防治、零排放無污染、無臭味、肉質好無藥物殘留、并提高飼料的利用率和充分利用各種糟渣資源，以減緩人畜爭糧之局面。