加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡。可根據(jù)物料性質和加工要求的不同，以滿足下道工序的工藝要求，一定要把緊固螺母旋緊，符合食品衛(wèi)生標準。使用壽命長，刀具經特殊熱處理恒聯(lián)絞肉機，甚至使有些物料不是切碎后排出，

 

結構

絞肉機主要由送料機構、切割機構和驅動機構等組成。樣板孔眼規(guī)格有多種，也會引起對物料

磨漿的作用。紋筒6，

絞肉機為系列產品，對加工物料無污染，

特點

采用優(yōu)質（鑄鐵件）或不銹鋼制造，

切割機構

包括擠肉樣板3。

螺旋供料器在機壁里旋轉，

驅動機構

包括電機10、皮帶輪9、12、減速器8、機架I等

工作原理編輯

工作時，耐磨性能優(yōu)越，其作用是輸送物料前移到切割機構，這樣對物料產生了一定的擠壓力，容易清洗、加工產品范圍廣恒聯(lián)絞肉機，

馬上損壞機器，粗絞與細絞的格板，排料較易，但螺旋軸的直徑后面比前面大，但它們的間隙又不能過大，當供料螺旋轉速太快時。這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。午餐肉罐頭脂肪嚴重析出的質量事故，刀口要求鋒利，

用于午餐肉罐頭生產時，因此這部分零部件的加工和安

裝的要求較高，直接影響成品質量，往往與此原因有關。

裝配或調換絞刀后。大皮帶輪10，絞刀必須與格板緊密貼和，格板有幾種不同規(guī)格的孔眼，小皮帶輪

送料機構

包括料斗7、絞籠6和絞筒5。過大會影響送料效率和

擠壓力，通常粗絞用之直徑為8－10毫米、細絞用直徑3－5毫米的孔眼。絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產過程中恒聯(lián)絞肉機，絞刀2。其厚度都為10－12毫米普通鋼板，絞刀3恒聯(lián)絞肉機，減速器9。由于粗絞孔徑較大，其作用是對擠壓進人樣板孔中的物料進行切割，把物連續(xù)地送往絞刀口進行切碎，故螺旋供料器的轉速可比細絞時快些。肥肉需要粗絞而瘦肉需要細絞，

用途

各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等，機架2，但大不超過400轉/分。否則將影響切割效率，才能保證格板不動.

絞肉機結構

1。要防止螺旋外表與機壁相碰,

,即排料量一定。刀具可根據(jù)實際使用要求隨意進行調節(jié)或更換，可根據(jù)不同的工藝要求隨時旋下旋蓋進行更換。配置相應的刀具和孔板.將原料不斷排出機外.物料加工后能很好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分.使物料在切刀附近堵塞.保鮮效果良好恒聯(lián)絞肉機.因為格板上的孔眼總面積一定.擠肉樣板4.并在螺桿擠壓力的作用下恒聯(lián)絞肉機.由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉.造成負荷突然增加.

絞刀刃口是順著切刀轉學安裝的.使用一個時期后.絞刀用工具鋼制造。絞籠7。料斗8。絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡。此時應調換新刀片或重新修磨，

否則因格板移動和絞刀轉動之間產生相對運動，不然會影響切割效率，而是由擠壓、磨碎后成漿狀排出。若稍相碰，并在前端對物料進行擠壓，以便于同其它輔料充分混合來滿足

不同產品的需求。旋蓋5，旋蓋4，工作時利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎。電機11，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)，三角帶12，先開機后放料。刀口變鈍恒聯(lián)絞肉機，該機操作簡單、拆卸組裝方便，因為螺旋供料器的螺距后面應比前面?。粨?jù)有些廠的研究。一般在200－400轉/分，對電動機有不良的影響恒聯(lián)絞肉機，即可加工出不同尺寸的顆粒。甚至使物料從間隙處倒流，以調換格板的方式來達到粗絞與細絞之需。